突然注销、多地门店被曝全关！曾火遍全网

继艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅北上广深门店全部关闭后，又一个网红火锅品牌“谢谢锅”被曝全国多地门店关停！

公开资料显示，“谢谢锅”是港股呷哺集团旗下湊湊火锅前CEO张振纬自创的火锅品牌。曾吸引了不少年轻人去打卡，据21世纪经济报道记者此前报道，2021年“谢谢锅”上线之际，曾获得红杉资本过亿元天使轮投资。

上海、深圳、广州、武汉门店被曝全关

据企查查，“谢谢锅”关联公司（上海谢谢锅餐饮管理有限公司、深圳谢谢锅餐饮管理有限公司），2023年2月起旗下多家分公司机构已经注销。

据大众点评显示，谢谢锅全国多地多家门店已歇业关闭。包括开在上海的港汇店、七宝万科店、静华店；位于广州的天河城店；深圳的皇庭广场店和卓悦店；还有武汉的万象城店。

公开资料显示，谢谢锅宣称要做懂年轻人的品牌，消费者不仅可以吃饭喝酒，还能唱K，并欣赏乐队现场驻唱，营造浓厚的社交氛围。谢谢锅的模式一推出后便迅速走红，2021年11月，谢谢锅在深圳和广州开出两家门店，接着12月在上海开出2家新店。

以广州门店为例，排名曾居所在商圈美食热门榜第一。

2022年大众点评餐饮广州站榜单截图

对于多地门店突然关闭，网友在社交媒体上热议：

“百分之90这种店都是割加盟商韭菜。”

“不做好产品质量，靠炒作忽悠是走不长的。”

“坐标上海，听都没听过。”

“火锅除了川渝能开走，其他城市真的难。”

也有人表示，“竟然真的歇业了，伤心。”

“从一开始的大排长龙到现在，对比颇大。”

“现在已经没有烤肉了，只有火锅，感觉以前的更好。”

“把红杉资本的钱套走了，可以关闭了，跟健身房一个套路。”

“太吵了，氛围尴尬，像精神病小餐馆。”

被曝欠租百万

据联商网及网友在社交媒体上爆料，谢谢锅位于上海静华大厦的门店因拖欠房租、违约金和其他费用，被合作方追债。

社交媒体截图

8月31日，上海静宇置业有限公司给谢谢锅发了一份解约通知函。解约函显示，谢谢锅在2023年8月21日提出于2023年8月31日停止营业，但谢谢锅仍未付清欠款。

据解约函，谢谢锅需支付的款项超350万元，包括从2023年8月1日至2023年8月31日的租金，为395417元；截至实际付清租金之日的违约金，为48100元；装修期租金1186251元；补充协议的免租期租金1581668元；补充协议的折扣优惠期租金355251元，还有部分违约金和其他未支付款项。

在扣除前期保证金后，谢谢锅剩余欠款仍超230万元。

创始人是湊湊火锅前CEO

谢谢锅是湊湊火锅创始人兼CEO张振纬的操盘项目，在开业之际，创始人张振纬曾对外称，计划在2022年将门店数拓展至40-50家左右。

除了有湊湊前高管加入，谢谢锅还获得明星投资机构的加持，拿到了1.5亿元天使轮融资，资本方为红杉资本。

此前知名火锅品牌贤合庄

也大规模闭店

据21世纪经济报道此前报道，由艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅也败走一线，持续关店。此外，该品牌在加盟店管理、经营方面也被曝相继出现问题。👉点击回顾

图源：贤合庄官方微博

贤合庄官方微博显示，贤合庄卤味火锅成立于2015年5月，最初由明星陈赫联手朱桢、叶一茜创立。曾励志打造成中国明星火锅第一品牌。

火锅赛道还香吗？

有人彻底凉凉，有人高歌猛进

据21世纪经济报道了解，在火热的火锅赛道，有人离场，但巨头们仍继续在扩张。

仅呷哺集团一家，2023就计划新开门店230家以上。去年底，该公司营业餐厅总数为1026间。并且，在巨亏2年之后，呷哺集团终于迎来业绩回血。

8月27日晚间，呷哺呷哺发布中期业绩公告。

2023年上半年集团收入同比增长32.0%至28.46亿元；呷哺呷哺销售额同比增长29.5%至13.77亿元；湊湊销售额同比增长36.8%至14.02亿元；集团期内利润212万元，同比扭亏为盈元。

另一方面，火锅经济也继续走向IPO。

2023年4月3日，锅圈食品向港交所递交招股书。

招股书显示，2020-2022年，该公司营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元，其中，2022年营收增长率达81.2%；同期净利润分别为-4329.2万元、-4.6亿元、2.4亿元；毛利率分别为11.1%、9.0%及17.4%。

大规模关店的谢谢锅，只是餐饮行业的一个缩影。这几年，餐饮行业的竞争激烈和内卷程度有目共睹。巨头持续扩张下，餐饮竞争将更为激烈。

来源：公开资料、21世纪经济报道（贺泓源,陈莎）、企查查、联商网、上市公司公告

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本期编辑 江佩佩

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